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このページでは
低タンパクを
紹介していきたいと思います。
ゴボウのゴマあえ
| 材料 一人分 |  |
|
|---|---|---|
| ごぼう | ５０ｇ | |
| ゴマ | １０ｇ | |
| さとう | 大さじ１ | |
| しょうゆ | 小さじ１ | |
| だし汁 | ２００ｇ |
＜作り方＞
- ごぼうは、皮をむいて、水にさらし４ｃｍの長さに切る
- 砂糖・しょうゆ・だし汁でゴボウを煮、下味をつける
- ごまはよく煎り、すり鉢等で、よくすっておく
- ゴボウの水気を切り、３とよく混ぜ合わせる
栄養価
| エネルギー(kcal) | タンパク質(g) | 脂質(g) | カルシウム(mg) | 鉄(mg) |
| １４３ | ４．６ | ５．３ | １４８ | １．８ |
| ビタミンＡ(IU) | ビタミンＢ１(mg) | ビタミンＢ２ | ビタミンＣ | |
| ０ | ０．１３ | ０．１０ | ２ |
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