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このページでは
低タンパクの料理を
紹介していきたいと思います。
豆苗と春雨のサラダ
| 材料 一人分 |  |
||
|---|---|---|---|
| はるさめ | 10g | ||
| 豆苗 | 25g | ||
| ハム | 10g | ||
| A | 酢 | 5g | |
| しょうゆ | 3g | ||
| ごま油 | 1g | ||
かわりに、かいわれ大根で計算しました。
＜作り方＞
- はるさめは、熱湯でゆで、柔らかくなったら、ざるにあけ、湯切りし
食べやすいように、2cmぐらいの長さに切る - 豆苗は、鍋に湯を沸かし、塩をしょうよう入れる（計算外）、豆苗を
入れて、さっとゆであげ、ざるにあげ、水気を取っておく - ハムはせん切りにする
- ボールに、Aの材料を混ぜ合わせ、春雨、豆苗、ハムを入れる
良く混ぜ合わせて、器に盛る
栄養価
| エネルギー(kcal) | タンパク質(g) | 脂質(g) | カルシウム(mg) | 鉄(mg) |
| 71 | 2.3 | 2.5 | 20 | 0.5 |
| ビタミンＡ(IU) | ビタミンＢ１(mg) | ビタミンＢ２ | ビタミンＣ | 食塩相当量 |
| 275 | 0.08 | 0.05 | 17 | 0.8 |
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