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このページでは
低タンパクを
紹介していきたいと思います。
ジャガイモのバター煮
| 材料 一人分 |  |
|
|---|---|---|
| ジャガイモ | ２１０ｇ | |
| 減塩しょうゆ | 大さじ１ | |
| バター | 中さじ１ | |
| さとう | 大さじ1/2 | |
| 本みりん | 小さじ1/2 | |
| だし汁 | カップ1/2 |
＜作り方＞
- ジャガイモを洗い、皮をむいて、大きめの乱切りにする。
- 塩を少々入れ、ジャガイモを固めに茹でてざるにあげておく
- フライパンにバターを溶かし、ジャガイモを炒める。
全体にバターがなじんできたら、砂糖、しょうゆを入れ
だし汁を入れとみりんを入れて、煮詰める。
最後に、味を見て、調味料を好みで入れる。
- バターに味があるので、塩分は控えめに
栄養価
| エネルギー(kcal) | タンパク質(g) | 脂質(g) | カルシウム(mg) | 鉄(mg) |
| ２１９ | ４．８ | ４．５ | １２ | １．５ |
| ビタミンＡ(IU) | ビタミンＢ１(mg) | ビタミンＢ２ | ビタミンＣ | |
| ９５ | ０．１６ | ０．０９ | ２７ |
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