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このページでは
低タンパクの料理を
紹介していきたいと思います。
さつまあげと野菜のいり煮
| 材料 一人分 |  |
|
|---|---|---|
| さつま揚げ | 20g | |
| ジャガイモ | 50g | |
| 大根 | 30g | |
| グリーンピース（茹で） | 5g | |
| にんじん | 20g | |
| だし汁 | 30g | |
| みりん | 4g | |
| 酒 | 5g | |
| サラダ油 | 4g | |
| 減塩しょうゆ | 5g |
＜作り方＞
- さつま揚げ、ジャガイモ、大根、人参をそれぞれ４cmの
長さの拍子木切りにする - ジャガイモは、水にさらし、大根、人参はゆでこぼす
- さつま揚げは、熱湯をかけ、油ぬきをする
- グリーンピースは茹でておく
- サラダ油を暖め、大根、人参、ジャガイモをいため
さつま揚げを加えて、だし、調味料を加え、いり煮をする - さいごにグリーンピースを散らす
＊さつま揚げには塩分が結構含まれているので塩分に気をつけて
栄養価
| エネルギー(kcal) | タンパク質(g) | 脂質(g) | カルシウム(mg) | 鉄(mg) |
| １３９ | ４．７ | ５．０ | ３４ | １．１ |
| ビタミンＡ(IU) | ビタミンＢ１(mg) | ビタミンＢ２ | ビタミンＣ | 食塩相当量 |
| ８３０ | ０．１０ | ０．０８ | １９ | １．３ |
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