| スポンサードリンク |
このページでは
低タンパクの料理を
紹介していきたいと思います。
低タンパククレープ
| 材料 一人分 |  |
|
|---|---|---|
| 低タンパク小麦粉 | 80g | |
| 卵 | 30g | |
| 水 | 100cc | |
| バター | 5g | |
| バナナ | 30g | |
| キウイフルーツ | 20g | |
| ジャム | 20g | |
| 紅茶 | １カップ | |
*写真では、オレンジジャムですが、栄養計算の方は事情があって
イチゴジャムで計算してあります。
＜作り方＞
- ボールに低タンパク小麦粉、とき卵、水を入れだまが出来ないように
さっくりと混ぜ合わせる、常温で２０分ほど寝かせてから、フライパンで
分量のバターを使って薄く２枚焼く - バナナ、キウイは、それぞれ薄切りにして、そろえる
- ジャムは、クレープの上から、かける
＜工夫＞
- 低タンパクにするため、牛乳は入れないで作る
- テフロン加工のフライパンを使うと、焦げ付きにくくきれいに作りやすい
- 低タンパク小麦粉は、普通の小麦粉に比べタンパクが30%ほど少ないです
栄養価
| エネルギー(kcal) | タンパク質(g) | 脂質(g) | カルシウム(mg) | 鉄(mg) |
| 487 | 9.1 | 9.0 | 48 | 1.3 |
| ビタミンＡ(IU) | ビタミンＢ１(mg) | ビタミンＢ２ | ビタミンＣ | 食塩相当量 |
| 299 | 0.13 | 0.21 | 23 | 0.2 |
スポンサードリンク