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このページでは
低タンパクを
紹介していきたいと思います。
切り干し大根とアサリの煮物
＜材料＞
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＜作り方＞
- 切り干し大根を水でよくもみ洗いし、２０分ぐらい水につける
- 油揚げは、油ぬきし、千切りにする
- 鍋に、だし汁と減塩しょうゆをいれ、火にかける、煮立ったら
水気をよくとった切り干し大根と油揚げを入れて
中火で、１０分間煮る
切り干し大根がふっくらしてきたら、アサリを入れにじるが半分になるまで
にて、１０分ぐらいそのままにして味を含ませてから、器に盛る
栄養価
| エネルギー(kcal) | タンパク質(g) | 脂質(g) | カルシウム(mg) | 鉄(mg) |
| ９５ | ５．９ | ３．６ | １１０ | ３．３ |
| ビタミンＡ(IU) | ビタミンＢ１(mg) | ビタミンＢ２ | ビタミンＣ | |
| １２ | ０．０６ | ０．０９ | ３ |
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